JIMÉNEZ-ARÉVALO, José Ramón; BARRERA-FERNÁNDEZ, Daniel. Foodificación en Madrid. Transformaciones urbanísticas, turísticas y patrimoniales. European Public & Social Innovation Review, España, v. 9, p. 1–21, 2024. DOI: 10.31637/epsir-2024-361. Disponível em: https://epsir.net/index.php/epsir/article/view/361. Acesso em: 18 oct. 2024.