Ramirez Peña, M., Lotero Vásquez, D. F. y González Vargas, A. (2025) «Gastrobar: Análisis de las Dinámicas Emocionales en el Trabajo de Atención al Cliente»., European Public & Social Innovation Review. España, 11, pp. 1–16. doi: 10.31637/epsir-2026-2085.