Guerrero Alva, Dániza Mirtha, y Renato Motta Guerrero. «Cinética De Secado De Citrus Reticulata: Influencia En El Sabor Y Textura De Una Masa Para Empanada». European Public & Social Innovation Review 10 (febrero 4, 2025): 1–17. Accedido marzo 12, 2025. https://epsir.net/index.php/epsir/article/view/1423.