Jiménez-Arévalo JR, Barrera-Fernández D. Foodificación en Madrid. Transformaciones urbanísticas, turísticas y patrimoniales. epsir [Internet]. 18 de julio de 2024 [citado 6 de junio de 2025];9:1-21. Disponible en: https://epsir.net/index.php/epsir/article/view/361