Prácticas alimentarias y estado nutricional en primigestas a término

Autores

DOI:

https://doi.org/10.31637/epsir-2025-1041

Palavras-chave:

primigestas, gestantes a término, estado nutricional inicial, prácticas alimentarias, hábitos alimentarios, conductas en la alimentación, indicador de la nutrición, índice de masa corporal

Resumo

Objetivo: Conocer las prácticas alimentarias y su relación con el estado nutricional inicial de primigestas en dos establecimientos de salud de Huánuco 2023. Metodología: Estudio descriptivo relacional, diseño no experimental. Población 650 primigestas de dos hospitales, siendo la muestra de n1= 143 primigestas del Hospital II EsSalud Huánuco y n2=149 primigestas del Hospital Materno Infantil Carlos Showing Ferrari; técnica: análisis documental y encuesta, instrumentos: Ficha de recolección de datos y Escala de Prácticas alimentarias. Se tomó en cuenta los principios bioéticos, el consentimiento informado y la revisión por un comité de ética en investigación. Para el análisis de datos se utilizó el Software SPSS versión 28.0 presentando los resultados descriptivos e inferenciales. Resultados: Características generales el 68,84% fueron gestantes adultas; el 65% procedían de zona urbana; el 36.3% eran amas de casa.  En cuanto a la variable estado nutricional inicial en promedio el 66,8% tenían un peso normal; en cuanto a la valoración de Prácticas alimentarias el 90,9% y el 86,6% de gestantes tenían prácticas alimentarias inadecuadas; a la estadística inferencial se obtuvo un Chi cuadrado 6.44   p=0.37>0.05. Conclusiones: Las prácticas alimentarias no están relacionadas con el estado nutricional inicial de las primigestas a término.

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Biografias Autor

Justina Isabel Prado Juscamaita, Universidad Nacional Hermilio Valdizán

Doctora en Ciencias de la Salud, Magíster en Educación con mención en Gestión y Planeamiento Educativo. Ambos por la Universidad Nacional Hermilio Valdizán de Huánuco. Obstetra egresada de la Universidad Nacional San Cristóbal de Huamanga. Docente Renacyt. Con Pos doctorado en Investigación por la Fundación Universitaria JNCorpas de Colombia. Docente principal de la Facultad de Obstetricia de la Universidad Nacional Hermilio Valdizán. Ocupó cargos de: Jefe de Departamento Académico de la Facultad, Decana de la Facultad de Obstetricia, Directora del Instituto de Investigación de la Facultad, Dirección Académica. Autora de varios artículos científicos en áreas tales como: Salud y Educación. Fue docente invitada por la Universidad Castilla La Mancha- España.

Julio Tueros Espinoza, Hospital Carlos Showing Ferrari

Doctor en Ciencias de la Salud, Magíster en Educación con mención en Gestión y Planeamiento Educativo, especializado en Alto Riesgo Obstétrico por la Universidad Nacional Hermilio Valdizán. Obstetra egresado de la Universidad Nacional San Cristóbal de Huamanga. Docente Asociado a tiempo parcial de la Facultad de Obstetricia de la Universidad Nacional Hermilio Valdizán, así como asesor de tesis. Obstetra asistencial en el Hospital Materno Infantil Carlos Showing Ferrari.

José Bernardino Gutarra Vara, Universidad Nacional Hermilio Valdizán

Médico Cirujano egresado de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos, especializado en Gineco-Obstetricia con Maestría en Salud Pública y Gestión Sanitaria y Doctorado en Ciencias de la Salud. Docente de la Facultad de Medicina Humana en la Universidad Nacional Hermilio Valdizán. Autor de diversas publicaciones en la revista de Investigación Valdizana.

Jenny Jannet Olarte Chavez, Hospital II EsSalud Huánuco

Obstetra egresada de la Universidad Nacional San Cristóbal de Huamanga, con Maestría en Salud Pública y Gestión Sanitaria en la Universidad Nacional Hermilio Valdizán, especialista en Alto Riesgo Obstétrico por la  Universidad de Huánuco. Docente en la Universidad de Huánuco. Autora de diferentes artículos en áreas de salud materna y perinatal.

Arely Brillith Salazar Barboza, Universidad Nacional Hermilio Valdizán

Bachiller en Obstetricia de la Universidad Nacional Hermilio Valdizán. Egresada en quinto superior. Ocupó cargos como vicepresidenta de la ANEOP - Asociación Nacional de Estudiantes de Obstetricia del Perú. Delegada y Embajadora del proyecto nacional 600 Mil Mujeres, relacionado al empoderamiento, economía y salud de la mujer. Past miembro de Consejo de Facultad de Obstetricia (2020 -2021). Becaria del Programa Nacional de Becas y Créditos Educativos – Pronabec.

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Publicado

2025-01-15

Como Citar

Prado Juscamaita, J. I., Tueros Espinoza, J., Gutarra Vara, J. B., Olarte Chavez, J. J., & Salazar Barboza, A. B. (2025). Prácticas alimentarias y estado nutricional en primigestas a término. European Public & Social Innovation Review, 10, 1–22. https://doi.org/10.31637/epsir-2025-1041

Edição

Vol. 10 (2025)

Secção

Investigación e Inteligencia Artificial

Licença

Direitos de Autor (c) 2025 Justina Isabel Prado Juscamaita, Julio Tueros Espinoza, José Bernardino Gutarra Vara, Jenny Jannet Olarte Chavez, Arely Brillith Salazar Barboza

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